아사히 맥주는 무슨 원리로 캔을 따게 되면 거품이 일어날까요?

Question

안녕하세요 붉은 날다람쥐 293 근희입니다. 아사히 맥주는 무슨 원리로 캔을 따게 되면 거품이 일어날까요? 궁금하여 문의합니다.

Answer 1

아사히 맥주는 캔의 뚜껑을 어느 정도까지만 걷어 올리면 깔끔하게 뚜껑이 열립니다. 이때 캔 안쪽의 요철과 캔을 개봉했을 때의 압력으로 거품이 발생하게 되서 생맥주 처럼 즐길수 있어서 인기가 많다고 합니다.

Answer 2

아사히 맥주를 캔에서 따면 거품이 일어나는 이유는 내부의 압력 때문입니다. 맥주 안에는 이산화탄소가 dissolved 상태로 들어있어요.

캔을 열면 압력이 낮아지면서 이산화탄소가 빠져나오게 되고, 이 과정에서 기포가 생기며 거품이 만들어집니다. 따라서 맥주를 따면 이렇게 거품이 생기는 거예요.