맥주의 거품은 어떤 원리때문에 생기는 건가요?

Question

안녕하세요

우리가 시중에 파는 맥주를 마시던 호프집 생맥주를 마시던 거품이 있는데요.

이 맥주 거품은 어떤 원리때문에 생기는 현상인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 따뜻한셰퍼드238입니다.거품이 생기는 이유는 맥주에 포화되어 있던 탄산가스가 방출되면서 거품으로 되어 맥주의 표면에 올라오기 때문입니다.