국물 없는 제육볶음 만드는 방법 알려주세요~

Question

제육볶음도 조리방법에 따라 국물 있는 것이 있고, 국물 없는 것도 있잖아요. 그 중에서 국물 없이 먹는 제육볶음을 만드려고 하는데, 양념장이라던지 고기를 버무리는 방법 등 조리법에 대해 알려주세요~

Answer 1

안녕하세요. 예쁜얼룩말261입니다.

기본적인 양념의 방법은 비슷하구요.

국믈 없는 제육볶음의 경우 물을 거의 없게 또는 양념 버무릴 정도의 한두스푼 정도의 물만 넣으시고 중요한 것은 센 불에 짧게 볶는 것이 좋습니다.