베이킹시 오븐에서 익히면 속까지 익지않고 밀가루맛이 계속나요

Question

베이킹시 오븐에서 익히면 속까지 익지않고 밀가루맛이 계속나요

어떤 좋은방법이 있나요?

매번 이러니 참 어려워요 도와주세요~~~

Answer 1

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

적절한 위치에서 원하는 온도에 도달 할 때 까지 기다림이 필요로 합니다.

또한 오븐 문을 자주 열지 않아야 합니다.

오븐 문을 자주 열게 되면 내부 온도가 급격하게 떨어져 반죽이 제대로 부풀지 않거나 고르게 익지 않을 수 있습니다.

Answer 2

질문해주신 베이킹시 속까지 익지 않는 것에 대한 내용입니다.

이런 경우 대부분 베이킹 온도가 맞지 않거나

아니면 시간이 충분하지 않은 경우가

일반적입니다.

Answer 3

해보실 수 있는 방법으로는 온도가 너무 높으면 겉만 빨리 익고 속이 덜 익을 수 있어 정확한 온도 설정을 해보시는 것이 필요하며 재료 배합이나 반죽 상태도 체크를 해보시기 바랍니다 또한 오븐을 충분하게 예열을 하신 뒤 사용을 해보시기 바랍니다