토마토 케첩 가정에서 만드는 방법이 궁금합니다

Question

가정에서 마요네즈와 함께 가장많이 사용하는 토마토케첩 시중에서 구매하지않고 가정에서 쉽게 만드는 방법이 매우 궁금합니다 ~??

Answer 1

토마토.설탕 식초 소금을 넣어 끓여서 만듭니다

완숙된 토마토. 꼭지를 제거후 씻은후 믹서기에 갈아. 냄비에 넣고 강불에 올려주세요

물이 끓기시작하면 설탕.식초.소금을 넣어주세요

국물이 끓기시작하면 중불로 10분 수분이 줄어들기 시작하면 약블에서 약 6분정도 저어줍니다

냉장고에 들어가면 수분이 굳기 때문에

수분감이 너무 없으면 안됩니다

Answer 2

가정에서 토마토 케첩을 만들려면, 잘게 썬 토마토 1kg과 양파 1개를 끓인 후 블렌더로 갈아 체에 걸러 씨와 껍질을 제거합니다. 갈은 토마토에 식초 1/2컵, 설탕 1/2컵, 소금 1작은술, 올스파이스 1/2작은술, 다진 마늘 1쪽을 추가해 30분 끓입니다. 식혀서 병에 담아 냉장 보관합니다.

Answer 3

질문해주신 집에서 케첩 만들기에 대한 내용입니다.

토마토를 세척하고 -> 삶아서 껍질 제거 -> 블랜더로 갈고

거기에다가 식초, 설탕등을 첨가하게 되면 홈메이드 케첩이라고 합니다.