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유자차를 셀프로 만들려면 어떻게 만들 수 있는지 레시피가 궁금합니다.
겨울철이 되니 감기 예방에 좋은 차를 마시라고 하는데 그 중에서 유자차가 좋다고 해서 셀프로 만들어 보려고 합니다. 유자차를 셀프로 만들려면 어떻게 만들 수 있는지 레시피가 궁금합니다.
8개의 답변이 있어요!
유자차는 생각보다 간단하게 만들 수 있습니다. 저는 유자를 깨끗이 씻어서 껍질과 과육을 얇게 썰고 씨는 빼는 편입니다. 설탕은 유자 무게의 1.5배 정도 넣으면 맛이 안정적이고, 꿀을 조금 섞으면 향이 더 좋아집니다. 유자와 설탕을 번갈아 담아 밀폐용기에 넣고 냉장 보관하면 2~3일 후부터 먹을 수 있습니다. 보관은 최대 한 달 정도가 적당하고, 뜨거운 물에 한두 스푼 넣어 마시면 겨울에 정말 잘 어울립니다.
안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.
농약이 묻어 있을 수 있기에 베이킹소다르르 이용해 세척하거나, 소금으로 문질러 깨끗하게 유자를 씻은 후,
유자의 양 끝을 잘라내고 반으로 갈라 씨를 제거 한 후, 과육을 얇게 슬라이스 해서 썰어주세요.
보관 용기에 썰어놓은 유자에 설탕을 넣어 주세요.
유자차 만들기 가장 쉽고
편해요 금방 왼성됩니다
준비하는 과정도 기분좋아요
향이 너무좋거든요
유자10개정도 해도 얼마안되요 유자를 흐르는 물에 치솔로 깨끗이 닦아줍니다
물기를 뺀후 칼로 채썰어 주세요 전체적으로 씨를 다
제거한후에 설탕1 유자1
비율로 섞어서 그릇에 담고 뚜껑을 닫으세요
이때 설탕이 적으면 변합니다
설탕은 더 많이 넣어도 됩니다
유자차는 껍질째 만들기때문에 베이킹소다로 유자를 세척해주시고 껍질은 채썰어주세요 과육은 씨를 제거하고 믹서기에 갈아줍니다 과육과 껍질의 1:1비율로 설탕과 섞어주고 열탕소독한 유리병에 넣어줍니다 실온에서 설탕이 다 녹으면 냉장보관하시면돼요
흐르는 물에 유자를 깨끗하게 씻어서 갈로 얇게 썰어서 설탕과1:1 비율로 썩어서 깨끗한 병에 담아 공기가 안들어게 뚜껑을 닫아 놓았다가 드시면됩니다~~~
유자차를 만드시려면 일단
유자와 설탕이 필요합니다.
유자를 씻고 슬라이스를 한 다음
슬라이스를 깔고, 설탕으로 덮고, 다시 슬라이스를 깔고, 설탕으로 덮는 과정을
여러 번 해주게 됩니다.
유자 2-3개 & 설탕은 유자와 1:1 비율 & 깨끗한 유리병
껍질째 쓸꺼라 미지근한 물에 베이킹 소다나 굵은 소금으로 살살 문질러서 깨끗하게 씻어주시고
반으로 잘라서 씨를 빼고
2~3mm 정도로 얇게 썰면 준비는 끝이예요
유리병에 유자->설탕->유자->설탕
이렇게 층층이 담아주시고 마지막은 설탕으로 덮어주세요
뚜껑을 덮고 하루정도 두고
다음날 냉장고에 넣어서 3~7일후 두시면 될 것 같아요
우선 깨끗이 앃은 유자를 얇게 썰고, 씨는 제거합니다. 유자와 설탕을 1:1 비율로 섞어 유자가 설탕에 잘 절여지도록 합니다. 유자와 설탕이 잘 어우러지도록 용기에 담아 서늘한 곳에 하루 정도 두면 즙이 나오고 숙성이 됩니다. 이후 냉장 보관하며 차로 마실 때 뜨거운 물에 적당량 타서 먹으면 됩니다.