뚝배기는 흙을 구워 만든 그릇으로 표면에 미세한 기공들이 많이 존재하기 때문에 일반적인 주방세제를 사용하여 설거지할 경우 세제 성분이 이 구멍 안으로 스며들었다가 조리 시 열을 받으면 다시 배어 나올 수 있어 주의가 필요합니다. 따라서 가급적 세제 사용은 피하는 것이 좋으며, 음식물이 눌어붙었을 때는 따뜻한 물에 불린 뒤 부드러운 수세미로 닦아내거나 쌀뜨물을 담아 끓여주면 전분 성분이 기름기를 흡수해 깨끗하게 관리할 수 있습니다. 만약 기름기가 심해 세척이 필요하다면 베이킹소다를 푼 물에 끓이거나 밀가루를 이용해 닦아내는 것이 안전하며, 평소 세척 후에는 물기를 완전히 말려 통풍이 잘되는 곳에 보관해야 균열이나 곰팡이를 방지할 수 있습니다.