간식으로 생고구마와 오이를 먹습니다. 생고구마 1개 정도 먹는데 당지수가 높을까요?

Question

생고구마든 찐고구마든 당지수가 별로 차이가 안난다고 하더라구요.

쪄서 먹으면 소화가 잘 안되고 당이 빨리 올라서 혈당스파이크가 오기도 하더라구요.

그래서 생으로 고구마를 스틱처럼 썰어서 출출할 때 오이와 먹곤 하는데 다이어트와 당뇨에는 생고구마가나은가요? 고구마 1개 카롤리 및 당지수 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

생고구마는 찐 고구마보다 당지수(GI)가 낮아 혈당 상승이 비교적 완만하며, 식이섬유가 풍부해 다이어트나 당 조절에 더 유리할 수 있습니다. 고구마 1개(약 150g)의 열량은 약 130로 혈당지수는 55정도로 중간 수준입니다.
오이와 함께 먹으면 포만감이 올라가고 혈당 관리에도 도움이 될 수 있어 간식으로 좋은 조합입니다.