공차의 쫄깃한 펄이 어떤 재료인지 궁금합니다.

Question

공차를먹다보면 쫄깃한 동그란 펄이 식감이 재밌는데요 어떤것으로 만들었길래 이런 식감이 나는 것인지 어떤 재료로 만든것인지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 호기로운천인조178입니다.

타피오카펄은 '카사바'라는 구황식물의 녹말인 타피오카를 가공하여 만든 제품입니다.