안녕하세요, 여름철 무더위로 체온이 오르게 되면 인체는 열을 식히는데 에너지를 집중하느라 소화 효소 분비가 줄어들고 자연스럽게 입맛도 떨어지게 된답니다.
밥이 영 당기지 않는 요즘 같은 시기에는 무조건 굶기보다는 수분, 단백질, 전해질을 모두 보충할 수 있는 대체 식단을 챙기시는 것이 영양적으로 중요하겠습니다.
1) 메밀소바: 지친 입맛을 살려줄 냉면 외의 우수한 대안으로 우선 차가운 성질을 지녀서 몸의 열을 내려주는 메밀소바를 추천드립니다. 메밀에 풍성한 루틴 성분은 혈관의 건강을 돕고 더위로 지친 피로를 풀어주며, 소화를 돕는 무즙을 충분히 넣으시면 위장에 부담없이 가볍게 드시기 좋답니다.
2) 콩국수: 조금 더 든든한 기력 보충이 필요하시다면 시원한 콩국수가 있답니다. 식물성 단백질과 필수 아미노산이 가득한 걸쭉한 콩국물은 땀으로 빠져나간 체내의 수분과 전해질을 빠르게 충전해 주는 피로회복제 역할을 해난답니다.
3) 샐러드 파스타: 상큼한 맛으로 침샘을 자극하는 샐러드 파스타도 정말 좋은 선택지랍니다. 차갑게 식힌 파스타면에 아삭한 채소류와 닭가슴살, 메밀면, 두부, 새우, 버섯, 병아리콩을 곁들이고 오리엔탈이나 발사믹 드레싱을 얹으면 비타민, 식이섬유, 단백질 균형이 잡혀갑니다.
이렇게 새콤한 드레싱과 채소의 아삭한 식감이 씹는 즐거움을 주니 탄수화물 위주의 밥 대신에 건강하게 여름철 영양을 채워줄 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^