멸치 똥과함께 먹는게 좋은 건가요?

멸치조림이나 볶음 할때 저는 똥 제거하고 하는데요.

반찬가게 가보니 멸치볶음 똥제거 안하고 통째로 해서 판매 하네요.

멸치조림이나 볶음 똥과함께 통째로 볶는거 맞나요?