안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
밀키트는 집에서 일일이 준비하기 번거로운 재료 손질 난도가 높고, 전문점 양념 맛이 균일하게 보장되는 메뉴를 골라야 괜찮아요.
1 ) 밀푀유나베, 소고기 버섯 전골 : 대중적이면서 만족도가 높은 품목은 밀푀유나베나 소고기 버섯 전골 같은 국물 요리입니다. 직접 장을 보면 배추, 깻잎, 버섯같은 자투리 채소가 많이 남아 버리기 십상이지만, 밀키트는 딱 맞는 양으로 깔끔하게 진공 포장되어서 음식물 쓰레기가 거의 나오지가 않습니다. 육수 농도도 상향 평준화되어 있어서 냄비에 담아서 끓이기만 해도 깊은 맛이 나고, 남은 국물에 칼국수 사리나 죽을 더해서 코스처럼 알차게 즐길 수 있는 거시 장점이랍니다.
2 ) 감바스 알 아히요 : 양식 중에서는 감바스 알 아히요가 확실한 성공 카드입니다. 올리브유와 마늘, 허브 시즈닝의 배합이 완벽해서 불 조절만 신경 쓰시면 근사한 외식 요리가 완성되고, 빵을 찍어 먹고 남은 오일에 파스타 면만 볶아내주시면 오일 파스타로 2차 식사까지 가능해서 가성비가 좋슨비다.
3 ) 차돌 떡볶이, 곱창전골 : 매콤한 안주나 식사가 당기실 때는 차돌 떡볶이나 곱창전골처럼 기름진 육즙이 매콤한 소스에 배어드는 요리가 실패가 없답니다.
반대로 두툼한 소고기 스테이크류는 부위 편차와 굽기 조절 탓에 질겨지기 쉽고, 신선도가 생명인 샐러드류는 가성비가 떨어지니 피하시는 것이 좋겠습니다.
조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^