생활
키조개의 관자를 활용한 요리 어떤것들이 있나요?
키조개의 관자라며 부안에 계시는 형님께서 냉동상태인것을 한봉지 보내왔는데요.
관자요리를 한번도 해본적이 없는데
어떤요리가 있는지 소개바랍니다
요리법도 함께 알려주시면 감사하겠습니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숙련된낙지47입니다.
키조개 관자가 들어간 요리에 가장 간단한 것은 관자초밥이 있고 그 밖에 양식에 해물오일파스타와 중식에 해물잡탕밥에 관자를 활용하실 수 있겠습니다.
해물잡탕밥에 관자 넣는 것 추천드립니다.
조리는 파기름 내서 새우, 관자, 작은 쭈꾸미나 오징어, 양파, 당근, 삶은 죽순 볶은 뒤 간장, 굴소스 넣고 마무리 해서 밥에 비벼드시면 됩니다. 매콤하게 드시려면 취향에 맞게 고추를 넣고 볶거나 고추기름을 사용하시면 됩니다.