생활
키조개의 관자를 활용한 요리 어떤것들이 있나요?
키조개의 관자라며 부안에 계시는 형님께서 냉동상태인것을 한봉지 보내왔는데요.
관자요리를 한번도 해본적이 없는데
어떤요리가 있는지 소개바랍니다
요리법도 함께 알려주시면 감사하겠습니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숙련된낙지47입니다.
키조개 관자가 들어간 요리에 가장 간단한 것은 관자초밥이 있고 그 밖에 양식에 해물오일파스타와 중식에 해물잡탕밥에 관자를 활용하실 수 있겠습니다.
해물잡탕밥에 관자 넣는 것 추천드립니다.
조리는 파기름 내서 새우, 관자, 작은 쭈꾸미나 오징어, 양파, 당근, 삶은 죽순 볶은 뒤 간장, 굴소스 넣고 마무리 해서 밥에 비벼드시면 됩니다. 매콤하게 드시려면 취향에 맞게 고추를 넣고 볶거나 고추기름을 사용하시면 됩니다.