아하

생활

생활꿀팁

조용한문어80

조용한문어80

채택률 높음

초콜릿을 냉장고에 두면 안되는 이유가 무엇인가요?

초콜릿은 상온에서는 녹을 수 있어서 전 먹다 남으면 냉장 보관을 하거든요.

근데 초콜릿은 원래 냉장 보관하면 안된다고 하는데 그 이유가 무엇인가요?

2개의 답변이 있어요!

  • 여러분들이위너입니다.

    여러분들이위너입니다.

    초코릿은 온도와 습도에 민감한 식품입니다. 초콜릿은 고온에 노출이 되면 쉽게 녹아 버리거나 저온에 보관하면 맛이 변할수 있습니다. 많은 사람들이 초콜릿을 냉장 보관하시는 분들이 많으신데 초콜릿을 냉장 보관 하게 되면 냉장고 내부의 습기와 냄새가 초콜릿에 흡수되어 맛과 향이 떨어 질수 있습니다. 또한 초콜릿의 질감에 영향을 미쳐 부드러운 식감이 사라지기도 합니다.

  • 탈퇴한 사용자

    탈퇴한 사용자

    초콜릿을 냉장보관하게되면 카카오 특유의 풍미가 날아가 맛이 떨어지는 경우가 생긴다고 하네요 다만 영양적인 측면에서 몸에 해롭게 되는것이 아니기 떄문에 냉장보관해도 무관하긴합니다.

    권장 보관방법은 서늘하고 건조한곳에 상온 보관하는것입니다.