2020년에 제정된 법정 기념일인데요 김치에 들어가는 11가지 주재료에 22가지 이상의 효능이 있다고 해서 11월 22일로 제정이 되었다고 합니다 만든 이유는 최근 중국 등 주변국에서 김치가 자기네 문화라고 주장하는 이른바 '김치 공정'이 있었죠? 이에 대응해 "김치는 한국의 고유 식품이다"라는 점을 전 세계에 확실히 공표하기 위함입니다.
그게 김치가 소재 하나하나가 모여서 22가지 효능을 낸다는 뜻으로 11월 22일로 정해졌다고 하더라구요. 우리 전통 음식인 김치의 소중함을 알리고 가치 같은 걸 계승하려고 법정 기념일로 만든 건데 요즘 애들은 잘 안 먹기도 하니까 홍보하려는 목적도 있는 거 같아요. 저도 처음엔 생소했는데 그런 깊은 뜻이 담겨있다니까 참 기특한 날인 거 같네요.