콩의 종류중에서 병아리콩이 있던데, 이 병아리콩은 어떤 효능이 있나요?

Question

우리들이 콩을 가장많이 사용해서 먹는것이 부두인데,

두부를 생김치와 먹거나 순두부찌개로 먹으면 맛이 있는 메뉴인데,

두부를 만드는 재료인 콩의 종류중에서 병아리콩이라고 있는데,

병아리콩은 어떤 효능이 있나요?

Answer 1

병아리콩은 고영양 식품으로 콩답게 단백질과 섬유질이 풍부하면서도

여러가지 비타민과 미네랄 까지 들어 있습니다

영양 성분이 물 60%, 탄수화물 27%, 단백질 9%, 지방 3% 정도인데

이 얼마안되는 지밤마저 75%가 불포화 지방산이라고 하죠