자일리톨은 많이 먹으면 위장장애가 올 수 있기 때문에 하루 2그램정도만 드셔야 해요. 2그램은 요리에 사용하기엔 생각보다 적은 양이고, 자일리톨 특유의 시원한?화한?맛이 있기 때문에 설탕대신 사용하기는 어렵습니다. 그런데 이게 충치예방효과가 있어서 매일 2그램씩 자기전에 양치 후 드시면 좋아요. 자일리톨가루를 그대로 드시면 너무 빨리 녹아 효과가 떨어지니까 캔디형태로 가공된 것을 구매하시거나 직접 만드셔서 입안 이곳저곳 굴리면서 드셔보세요. 6개월 이상 꾸준히 섭취하면 충치가 잘 안생깁니다.