닭으로 육개장을 만들때와 소고기 육개장과 만드는 방법에 차이가 있나요?
2022. 03. 13. 08:18
닭으로 만든 육개장을 만들어 보려하는데, 닭고기도 소고기 육개장을 만들때처럼 고기를 오래 끓인 후에 양념을 해야하나요? 닭고기는 소고기와 다르게 고기가 연해서 다른 요리법이 있는지 궁금합니다.
총 1개의 답변이 있어요.
안녕하세요.
닭개장을 끓일때는 한번 삶아내고 닭국물을 사용하는데요
닭고기는 잘게 찟어서 넣고 조리합니다
한번 삶아 냈기 때문에 오래 끓이지는 않아도 됩니다
유툽에 많이 나와있으니 참고하시면 좋을거 같네요
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