소고기 수육용 아롱사태는 보통 몇분을 삶아야

Question

소고기 수육용 아롱사태는 오래 삶아야 부드러워 진다고

하는데 아롱사태를 삶을때 보통 몇분을 삶어줘야 부드럽게 먹을수있는지 궁금합니다

Answer 1

사태 수육은 고기 자체가 두껍기 때문에 한시간 이상을 삶아주셔야 하며 저같은 경우는 100분정도 삶고 꺼내서 10~15분 물수건을 덮어서 뜸을 들이고 썰어냅니다.(요 과정에서 오래 삶은 고기가 퍼져있지 않고 좀 탄력을 다시 받습니다.)

취향에 따라 2시간 이상 삶는 경우도 있습니다.

Answer 2

소고기나 돼지고기를 수육으로 많이 먹고 있는데요 그리고 특히 우리나라

사람들이 좋아하는것 같습니다 그리고 소고기 수육용 아롱사태의 경우는

강불에서 20분 중불에서 20분 그리고 약불에서 20분 토탈 1시간 정도

삶아주시면 될거 같습니다

Answer 3

대파, 양파, 통후추를 넣고

강불에서 끓여 주십시오

약 10분 정도 삶아주며

1시간 이상 삶아주시고

고기가 삶아지는 동안

야채를 손질해 봐요

Answer 4

고기의 크기, 냄비 크기, 불 세기 등 다양한 요인에 따라 달라지지만 보통 중간크기 아롱사태는 1시간30분에서 2시간 큰 크기의 아롱사태는 2시간 정도 삶아야 된다고 합니다.