치킨을 식었을 때 다시 데우면 바삭해질까요?

Question

안녕하세요.

집에서 시킨 치킨이 남아서 다음 날 먹으려는데요.

전자레인지에 데우면 눅눅해지고, 에어프라이어에 하면 좀 나아지긴 하더라고요.

치킨을 다시 데울 때 가장 바삭하게 만드는 방법이 뭔지 궁금합니다.

Answer 1

#전자레인지 + 에어프라이어 2단 콤보

겉과 속의 ‘열 균형’을 잡는 가장 완벽한 방법이에요.

치킨을 상온에 10~15분 두기

→ 냉기 제거 (급격한 열변화 방지)

전자레인지 20~30초 (속 데우기)

→ 속살만 따뜻하게, 겉은 눅눅해져도 괜찮아요.

에어프라이어 180°C에서 5~7분

→ 겉을 다시 ‘튀김화’

(기름 한두 방울 뿌려주면 더 바삭!)

완성 후 2분 정도 열 식히기

→ 수분이 안정되면서 “겉바속촉” 완성!

#에어프라이어만 사용할 때는

→ 160°C 3분 예열 → 180°C 5분 데우기

(중간에 한 번 뒤집기)

Answer 2

예, 치킨은 참 맛이 좋은 야식이자 간식이며 음식인데

한 번에 다 드시지 못하면 냉장고에 잘 보관하시다가

드실 때에 가능하시면 에어프라이기로

다시 데우시면 바삭하게 드실 수 있습니다.

Answer 3

치킨을 가장 바삭하게 하는 방법으로는 가장 간단한게

기름을 두루지 않은 후라이펜에 그대로 치킨을 다시 데우는 것입니다.

그럼 기존 치킨에 흡수되었던 기름이 뜨거운열로 인해 후라이펜으로 배출이되고 그 기름을 이용해서 다시 튀겨지는 효과를 얻을 수 있습니다.

Answer 4

치킨은 다른 음식 가지가 않아 바삭바삭하게 다시 먹을려고 해도 잘 되지가않죠 그래도 아쉬운데로 드실거면 에어프라이기에 돌려서 드시는것이 제일 좋은 방법입니다~~

Answer 5

치킨이 식으면 맛이 너무 없어지는데요 특히 바삭함이 없어지는것 같아요

치킨을 데울떼는 에어프라이기를 사용하는게 좋은데요 에어 프라이기 180도에서

5분에서 8분정도 데우면 바삭한 식감의 치킨을 먹을수 있습니다

Answer 6

치킨을 데울때도 기름이 제일 좋아요,

다시 튀기는 겁니다.

그 다음이 에어프라이가 좋고요,

그 다음은 전자렌지입니다.

그 다음은 후라이팬에 기름을 두른 후

데우는 방법 같습니다.