생활
와인에서 말하는 탄닌과 당도는 어떤 의미 인가요?
안녕하세요!
와인을 사려고 보니 탄닌과 당도, 그리고 바디감 이렇게 3가지가 적혀 있더라고요!
당도는 단맛의 정도 인것 같은데 탄닌과 바디감은
어떤 의미 인가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 헌신하는호박벌196입니다.
당도
말 그대로 와인의 당도를 의미
당도가 낮을수로 드라이, 높을수록 스위트라 표현
드라이 > 미디엄 드라이 > 미디엄 스위트 > 스위트
과일향이 풍부하면 드라이해도 달게 느껴질수 있음
와인의 맛과 풍미의 균형감을 결정하는 데 큰 역할
단맛이 강한 대표 품종 : 모스카토
탄닌
와의의 떫은 정도를 의미
일방적으로 낮으면 Low, 높으면 High 라 표기
Low > High
높다 , 낮다 외에도 푸우하다 부드럽다 묵직하다 등의 표현 많음
와인의 맛을 보다 복합적으로 만들어줌
일반적으로 바디감이 묵자하면 탄닌도 높은 편
탄닌감 적당한 대표적 품종 : 카베르네 쇼비뇽