음식점 치아파절 합의금 질문 드립니다.

일본음식 프렌차이즈에서 음식을 먹다 이빨이 부러졌습니다. 정확히는 연어와 야채가 함께있는 롤을 먹다가 부러졌는데 음식사이 돌맹이같은 딱딱한 물체를 씹다 부러졌습니다. 일부 음식과 함께 이물질은 삼킨것같고 사진과 같이 이빨이 2조각으로 조각이났으며 치과에서도 부러진 이빨이 맞다고 확인해주셨습니다. 크라운치료를 진행했으며 이로 인해 치아 교정 철사 및 교정장치를 새로 맞춰야하는 상황이 되었습니다. 거의 100만원에 가까운 금액이 나왔으며 이는 음식점 측 보험사와 연락해서 지급받기는 것으로 이야기가 되었습니다.

미관상 가장 티가 나는 앞니이며 혀가 닿는 곳이라 이물감이 있는 불편함이 항상 느껴지며 크라운은 8~10년주기로 교체해야하기 때문에 20대 중반인 제가 평생 크라운을 이용한다고 가정했을 때 추가적으로 7*60 = 420만원이 추가로 발생될 예정입니다. 또한, 시간을 써가며 통원치료를 다녀야하는 불편함도 있기 때문에 합의금을 많이 부르고 싶습니다. 21번치아 파절의 합의금은 평균적으로 얼마를 부르는지 궁금합니다. 원하는 합의금이 안나올 경우 민사소송을 제기하고 싶은데 이것과 관련하여 추가로 답변을 부탁드립니다.