생활
해장라면은 콩나물이 꼭 필수일까요?
제가 술을 마신 다음 날은 해장 라면을 끓여서 먹으려고 하는데요 그런데 한 가지 궁금한게 해장 라면에는 레시피에 보면 콩나물이 항상 들어가던데 저희 집은 콩나물이 없어요 콩나물이 꼭 필수일까요?
55글자 더 채워주세요.
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 똑똑한독수리142입니다.
콩나물에는 해장을 도와주는 성분이 많이 들어 있습니다. 따라서 해장라면이라면 콩나물은 필수라고 생각합니다.
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
해장을 위해 콩나물의 성분을 이용하자는 의미로 넣는 것인데 사실 콩나물을 넣으나 안넣으나 큰 차이는 없습니다.
해장에는 일단 무언가를 먹는다는 것도 중요하니 재료가 없으면 없는대로 드셔도 됩니다.
안녕하세요. 되알진집게벌레145입니다.
해장라면에 콩나물이 필수입니다. 이유는 콩나물 안에 '아스파라긴' 이라는 숙취성분이 있기 때문입니다. 이 성분이 있어야 숙취를 일으키는 성분을 빨리 분해시킬 수 있습니다. 콩나물 없는 그냥 라면은 라면일 뿐입니다 .
안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.
콩나물 자체가 아스파라긴이 함유되어있어 숙취해소에 큰 도움이 되고 또 콩나물을 넣게 되면 시원한 느낌의 국물을 맛 볼 수가 있어서 콩나물을 넣는 것입니다.