묵은 김치 활용법으로 어떤게 좋을까요?
안녕하세요. 집에 묵은 김치가 많은데 돼지고기 넣고 김치찌개를 해먹는게 다입니다. 조금 다양한 메뉴를
해먹고 싶은데 어떤 메뉴를 만들어 먹는게 좋을까요?
질문자님어 질문처럼 보통 묵은지를 활용하는 방법은 많지요. 그중 묵은지로만 조리하는 묵은지 통김치찜, 묵은지와 고등어 조림등 이 일품이지요.
묵은 김치 다양하게 요리가 가능합니다.
김치 찌개 외에 묵은지 사이사이에 닭다리를 넣고 푹 쪄서 먹으면 참 맛있어요.
다른 양념할 필요도 없이 최고로 맛있어요.
묵은지와 고등어 조림을 해도 맛있구요.
그리구요 묵음지 국물은 라면 끓일때 1~2스푼 넣어서 끓이면 얼큰하면서 라면의 느끼함을 막아줍니다.
또 된장찌개를 끓일때도 묵은지 국물을 조금 넣으면 맛이 한결 좋아집니다.
김치찜 해먹으면 좋아요 사골국물 비비고나 이런거 넣고 돼지고기 넣으면 더 감칠맛 올라와요 김치 볶음도 살탕 참기름넣고 볶으면 꿀맛
묵은김치가 많으시군요. 묵은지로 해드실 수 있는 요리는 다양하겠습니다.
돼지고기 김치찌개, 김치찜, 김치볶음밥, 김치말이밥, 등 다양하게 있고요. 삼겹살을 구워서 묵은지 씻어 싸드셔도 맛있습니다.
묵은 김치로 할수 있는 음식은많아요~대표적인것은 김치찌게 김치국 김치볶음 김치전 돼지뼈에다 묵은지를 깨끗히 씻어 끓여서 드시면 추운날씨에는 일품이죠~
묵은 김치를 활용해서 하실 수 있는 요리 많습니다 김치찌개는 말할 것도 없고 돼지고기 김치찜이나 김치볶음밥도 맛있고 묵은지 양념 씻어내고 삼겹살 구워서 싸드셔도 맛있습니다.
묵은지를 이용해서 돼지고기 찌게외에 찜을 해드셔도 좋습니다. 수육용 삼겹살을 같이넣고 푹 쪄서 먹으면 감칠맛이 일품인 돼지고기 김치찜이 완성됩니다
묵은 김치를 가지고 할 수 있는 요리라고 한다면 다양하게 있겠지만 묵은지찜이 가장 먼저 생각이 나고 또 김치를 씻어서 김치만두를 만드는데 사용을 한다면 좋을거 같습니다.
질문하신 묵은 김치 활용법에 대한 내용입니다.
김치찌개랑 비슷한 것으로
돼지고기 찜이 있습니다.
묵은 김치를 한번 씻어내고 돼지고기 앞다리 혹은 삼겹살 등을
큼직하게 썰어서 같이 넣고 푹 삶아주면 됩니다.
취향에 따라서 양념을 해주시면 맛이 좋습니다.