안녕하세요, 굶어서 빼는 다이어트가 기초대사량을 떨어뜨리고 인슐린 저항성을 악화시켜서 요요를 부르게 됩니다. 지속 가능한 체중 감량은 혈당 스파이크를 억제하고 호르몬의 균형을 되찾는 것입니다. 탄수화물을 최소화하면서 영양 밀도가 높아 대사를 활성화 시키는 몇가지 레시피를 제안해 드리겠습니다.
[컬리 플라워 볶음밥] 쌀 대신에 잘게 다진 컬리플라워를 사용하셔서 닭가슴살, 채소, 달걀을 라드, 목초버터나 아보카도유로 볶아내보시길 바랍니다. 섬유질이 많아서 장내 미생물 환경을 개선하고 탄수화물 섭취를 90% 이상 줄여주게 됩니다.
[주키니 에그 파스타] 애호박을 면처럼 길게 뽑아서 올리브유, 새우, 마늘과 함께 볶으시고 수란을 얹어보시길 바랍니다. 건강한 지방, 단백질이 든든한 포만감을 제공해줍니다.
[양배추 계란 스테이크] 밀가루 없이 채 썬 양배추와 계란 2~3알을 섞어서 부쳐내시면 양배추의 비타민U 성분이 위를 보호하고 공복감을 효과적으로 해소해줄 수 있답니다.
[두부면 들기름 비빔면] 정제 면 대신에 두부면을 사용해서 들기름, 김가루, 깻잎으로 풍미를 더해주시면 오메가3, 식물성 단백질도 모두 보충이 가능합니다.
[소고기 청경채 볶음] 굴소스를 사용합니다. 신진대사를 돕는 철분, 아연, 비타민이 많고, 근력에 좋은 크레아틴이 포함되어 있어서 다이어트중에 기력 저하를 막아주게 됩니다.
식사 15분 전에 물 한 컵과 식사시 섬유질 > 단백질/지방 > 복합탄수화물 순으로 섭취하셔서 혈당 스파이크를 막는 것이 중요합니다.
위에 방법을 고려하셔서, 맛있는 저탄수화물 요리 만드시길 바랄게요. 감사합니다 ^^