중국에서 작장면은 어떠한 특징을 갖고 있는 요리인가요?

Question

한국의 짜장면이 모태가된 중국의 작장면이 있습니다.

그렇다면 중국에서는 이 작장면이라는게 여러 지방에도 각자의 특색이 있다고 하던데 작장면은 어떠한 특징을 갖고 있고 어떠한 위치에 있는 음식인것인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 통쾌한다슬기196입니다.

작장면은 첨면장을 튀겨서 국수같은 면에 비벼 먹습니다.

인공 색이 없고 된장 자연 색깔이고 야채도 좀 적게 들어갑니다