음식의 유통기한은 어느기준으로 정해지는건가요?

Question

보통 음식을 사먹으면 유통기한이 정해져있는데 이 유통기한은 어느기준으로 정해서 기간을 정하는건가요?

문득 우유를 마시다가 궁금하게되어 질문드립니다. 알려주시면감하겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 푸른색제비566입니다.

음식의 유통기한은 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기간입니다. 유통기한은 식품의 품질을 유지할 수 있는 기간을 기준으로 정해지며, 제품의 종류, 제조 공정, 보관 조건 등에 따라 다릅니다. 예를 들어, 신선한 과일은 보관 조건에 따라 2~3일 정도 유통기한이 있는 반면, 냉동 과일은 12개월 정도 유통기한이 있습니다.

유통기한이 지난 음식을 먹어도 위생적으로 문제가 없다는 보장은 없습니다.

Answer 2

안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.

한국소비자원이 국내에서 유통되는 식품 중 실제 섭취할 수 있는 식품의 유효기한을 실험한 결과 유통기한이 지난 뒤 액상커피는 30일, 치즈는 70일, 식빵은 20일, 냉동만두는 25일까지 일반 세균과 대장균이 검출되지 않았다. 안전에 문제 없이 섭취가 가능하다는 의미다.