콩과 치즈를 같이 먹으면 안되는 이유가 무엇인가요?

Question

검은콩으로 밥을 지어 먹기도 하고

조려서 반찬으로도 먹는데

이런 콩과 치즈를 같이 먹으면 안좋다고 하는데

그 이유가 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.

치즈와 콩은 함께 먹지 않는 것이 좋습니다. 치즈에는 단백질·칼슘 등이 많이 들어있습니다. 콩과 치즈를 같이 먹으면 콩에 들어있는

인산이 치즈의 칼슘과 만나 인산칼슘이 됩니다. 인산칼슘은 몸 안에 흡수되지 않고, 그대로 몸 밖을 빠져나갑니다.

Answer 2

안녕하세요. 날카로운갈매기574입니다.

콩과 치즈를 같이 먹으면 안 좋은 이유는 콩에 풍부하게 들어있는 인과 치즈에 풍부하게 들어있는 칼슘이 결합하여 인산칼슘이 생성되기 때문입니다. 인산칼슘은 체내로 흡수되지 않고 그대로 배출되기 때문에, 콩과 치즈를 같이 먹으면 두 음식에 들어 있는 인산과 칼슘 모두 제대로 흡수되지 못하게 됩니다.

콩에는 단백질, 섬유질, 비타민, 무기질 등이 풍부하게 들어 있어 건강에 좋은 식품입니다. 특히, 콩에 들어 있는 칼슘은 뼈 건강에 도움이 됩니다. 치즈에도 단백질, 칼슘, 지방 등이 풍부하게 들어 있어 건강에 좋은 식품입니다. 하지만, 콩과 치즈를 같이 먹으면 칼슘의 흡수를 방해하여 뼈 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다.