콩과 치즈가 궁합이 맞지 않는이유는 무엇인가요?

Question

콩은 체중 감량, 골밀도 증가,유방암 발병률 감소,단백질이 많습니다. 치즈는 저지방 칼슘이 많은 식품입니다.

왜 이 두식품은 궁합이 맞지 않나요?

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

콩과 치즈를 같이 먹으면 안되는 이유는 콩에 들어 있는 인산과 치즈에 들어있는 칼슘이 만나 인산칼슘으로 되어 몸밖으로 배출된다ㆍ그러므로 인산과 칼슘 모두 제대로 흡수하지 못하게 됩니다