최신 연구에는 짜게 먹는게 그렇게 나쁘지 않다는데?

Question

최근 한국인의 사망원인과 관련된 연구에서 보면

짜게 먹는것이 혈관 심장질환 사망과 관련 유의미한 결과를 찾지 못했다고 합니다

즉 짜게 먹는 것이 나쁜 것만은 아니다는 것인데 맞나요?

오히려 한국인은 칼륨부족으로 인한 비중이 더 클거라는데

옳게 이해한게 맞나요?

정제 나트륨 말고 소금형태로 약간 짜게 먹는 입맛ㅡ 괜찮나요?

Answer 1

우리 나라 국민들의 1일 나트륨 섭취량은 세계1위로 약 12g의 소금(나트륨 4,791mg)을 섭취하는 것으로 나타났습니다. 이는 세계보건기구(WHO)의 하루 권고량인 5g(나트륨 2,000mg)의 약 2.4배에 달하는 수준입니다.

특히 30~40대의 섭취 수준이 가장 높았는데, 30~49세 남자의 경우 WHO 권고량의 3.4배인 6,808mg, 동연령대 여자의 경우 2.3배인 4,687mg을 섭취하는 것으로 나타났습니다.

하지만 나트륨에 대해서는 아직도 갑을 논박이 많습니다.

세계보건기구(WHO)에서 권장하는 나트륨으로는 우리나라 사람하고는 잘 맞지 않습니다.

나트륨 섭취에 대해서는 연구가 더 필요할 듯 하며 칼륨 부족이 더 무게가 있는 듯 합니다.