굴이 상한지 안상한지 어떻게 아나요?

Question

당일 배송으로 받은 굴을 먹을때마다 노로바이러스로 고생을 했는데 음식점, 레스토랑에서 같은 시기에 먹을땐 항상 아무렇지도 않았습니다. 아무래도 음식점들은 당연히 식중독이나 배탈 나면 안될테니 철저히 관리할텐데 이 관리가 궁금합니다. 단순히 그냥 좋은곳에서 싱싱한거 제공받는걸까요? 익히지 않는한 노로바이러스를 없애지 못하지 않나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

노로바이러스는 안상했다고 걸리않는것은 아닙니다.

싱싱한 굴을 드셔도 걸리기 때문에 익혀서 드시는것이 좋습니다.