일본에서는 왜 결혼하면 성이 바뀌나요?

일본은 결혼하게되면 남녀 둘 중 하나의 성씨로 변경을 해서 가족이 전부 같은 성을 쓰게되는데 왜 이런건가요? 재혼하게되면 또 성을 바꾸게되나요?