생활
고기를 브드럽게 만드는 노하우
돼지고기할때 고기를 부드럽게 만드는 노하우를 알고 싶습니다 하루정도 숙성시키는방법말고 시간에 구애받지 않는 방법은 없을까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 엔돌핀입니다.
양념해서 숙성 하지 않고서는
맛술을 넣으시거나,
요리용 칼이나, 요리용 망치로
여러번 두드려 주세요.
안녕하세요. 고상한개리74입니다.
배를 갈아배즙을 만든다음 각종 양념재료와함께 1~2시간정도 재어두면 연한 고기를 만들수 있습니다
키위 양이 너무 많으면 연해지고 물러질수 있어 맛을 떨어뜨리니 적당한 양을 재어두는것이 좋습니다
안녕하세요. 신랄한카구71입니다.
부드러워 지도록 때려준다
고기 때리것 이름이 기억 안나지만
빠른시간에 부드러게 되기를 바라면서
열심히 고기 때린다
