안녕하세요! 바나나를 오랫동안 신선하게 보관하는 한 가지 방법은 냉장고에 보관하는 것입니다. 그러나 냉장실 야채칸보다는 바나나를 직접 냉장실 선반에 놓는 것이 더 좋습니다. 바나나는 저온에서는 신선도가 빠르게 떨어질 수 있으므로, 냉장고 문에 따로 걸어두는 바나나 걸이 등을 이용해 바나나를 분리하여 보관하는 것이 좋습니다. 또한, 익은 바나나는 신선도가 빨리 떨어질 수 있으니 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.
바나나는 열대 과일이기 때문에 냉장 보관보다는 실온 보관이 좋아요. 실온에서 보관할 때는 바나나 송이를 매달아 놓는 것이 좋고, 바나나 송이를 매달아 놓으면 바나나가 바닥에 닿지 않아 무르지 않고, 바나나 송이에 바람이 통해서 신선도가 유지돼요. 만약 바나나를 오래 보관하고 싶다면, 껍질을 벗겨서 냉동 보관하는 것도 좋은 방법이에요.