건강관리
파스타를 오래 보관하면 먹으면 사망하기도 한다는데 원인이 무엇인가요
안녕하세요
파스타를 오래 보관하면 먹으면 사망하기도 한다는데 원인이 무엇인가요
복사한듯한 답변 말고 진정성 있는 답변 부탁드립니다
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
파스타를 오래 보관을 하면 죽는다는 이야기는 처음 들어 보는데요?
어떠한 이유인지 저도 궁금합니다. 기본적으로 건조된 면이라 그렇게 나뻐질수 없을것 같은데요
좀 더 알아보고 답변 드리겠습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
볶음밥증후군이란 이름으로 쌀ㆍ파스타면과 같은 탄수화물식품에 많이 함유된 바실러스 세레우스라는 식중독균인데요 이 균은 열에 강하며 건조식품에는 장기간 생존할수 있기 때문에 파스타면을 오래 방치하면 위험합니다