안녕하세요, 벌써 찾아온 더위에 입맛을 잃으셨군요..! 영양사로서 이 시기에는 수분과 전해질을 보충하면서도 소화가 잘 되는 음식을 제안드리겠습니다.
1 ) 새콤달콤한 맛으로 침샘을 자극해서 입맛을 돋구는 비빔국수나 냉면에 식초, 겨자를 약간 더해보시길 바랍니다. 식초의 유기산이 피로 해소와 식욕 증진에 좋답니다.
2 ) 불 앞 조리를 선호하지 않으시다면 불 없이 만드는 두부 샐러드, 묵사발도 괜찮은 대안입니다. 시원한 냉육수에 도토리묵, 오이를 썰어서 넣으시면 수분 충전과 포만감도 모두 챙길 수 있습니다.
3 ) 단백질 보충이 염려되신다면 시판 콩국물에 소면, 우무묵을 말아서 드시거나, 삶은 달걀을 챙기시는 것도 불필요한 조리 과정을 줄이는 방법이 되겠습니다.
정말 간단하게 드시고 싶으실 경우 요거트나 우유에 바나나, 블루베리를 갈아 드시는 스무디로 필수 비타민과 미네랄을 챙겨보시길 바랍니다.
가볍고 시원한 음식들로 지친 여름철 건강, 입맛을 모두 잡으시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^