브랜드치킨이 아닌 시장의 옛날통닭집에서 후라이드 두마리를
시켰는데 가지고 와서 보니 닭머리가 튀겨져서 들어있네요.
원래 옛날통닭에는 닭머리까지 튀겨져 나오는건지 궁금합니다.
안녕하세요. 뛰어난개리148입니다.
동남아에는 닭의 머리를 자르지 않고 요리한다고 합니다.
한국은 닭의 머리를 먹지 않고 약혐이 있기 때문에
머리를 제거하고 요리를 하는데 일부 시골에서는 그대로 요리할 수도 있습니다.
안녕하세요. 알뜰한참매216입니다.
전근대적 생각을 가진 사람들이 닭의 머리를 자르지 않고 통째로 튀겨서 파는 경우도 많습니다.
저도 닭머리를 보면 깜짝 놀라는 경우가 많습니다.