김치를 많이 먹게 되면 이상지질혈증 을 개선해 준다고 하는데요

Question

안녕하세요

김치를 많이 먹게 되면 동맥경화 심근경색 등 심뇌혈관질환 위험을 높이는 이상지질혈증을 개선하는 데 효과가 있다는고 하는데요 김치의 어떤 성분이 이런 효과를 보게 하는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

김치는 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미치는 다양한 성분을 포함하고 있습니다. 김치에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다. 칼륨은 나트륨의 배출을 촉진하여 혈압을 낮추고, 심장에 가해지는 부담을 줄여줍니다. 또한 김치의 발효 과정에서 생성되는 유익한 화합물들이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 동맥경화를 예방하는 데 기여합니다. 이러한 효과는 심혈관 질환의 위험을 줄이고, 건강한 심혈관 시스템을 유지하는 데 도움을 줍니다. 김치를 꾸준히 섭취하면 심혈관 건강을 효과적으로 관리할 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

김치가 이상지질혈증 개선에 도움이 되는 이유는 발효 과정에서 생성되는 유산균과 식이섬유, 항산화 성분 때문입니다.

1. 유산균: 장내 유익균을 증가시켜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다.

2. 식이섬유: 혈중 콜레스테롤을 낮추고 지방 흡수를 억제합니다.

3. 항산화 성분: 김치에 들어가는 마늘, 고춧가루, 생강 등은 항산화 효과가 있어 염증을 줄이고 혈관 건강을 돕습니다.

이 성분들이 함께 작용해 이상지질혈증 개선에 기여할 수 있습니다.