안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해보았습니다. 귀리에 포함된 미네랄 체내 흡수율은 성분과 식단 구성에 따라 차이가 있답니다. 마그네슘의 일반적인 식이 흡수율이 30~40%이며, 아연은 약 20~40% 수준이랍니다. 망간은 언급하신대로 1~5% 내외로 낮은 흡수율을 보이나, 인체 항상성 유지를 위해 정상적인 기전으로 흡수된 망간은 담즙으로 효율적으로 배설이 된답니다.
한국인 영양소 섭취기준에 따른 망간 성인 일일 충분 섭취량은 남성 4.0mg, 여성 3.5mg이며, 상한 섭취량은 11mg입니다. 귀리 70g 섭취시 약 3.43mg의 망간을 얻게되며, 하루 권장량의 상당 부분을 충족하는 수치랍니다. 평소 귀리를 꾸준히 드신다면 망간이 포함된 영양제를 추가해서 드실 필요는 없습니다. 망간이 제외된 제품을 선택하셔도 충분히 합리적입니다.
귀리속 피틴산 성분이 미네랄 흡수를 조금 저해할 수 있겠지만, 일상적인 식사 내에 망간 독성은 건강한 성인에게는 거의 드문 케이스입니다. 그리고 철분도 식물성 비헴철로 흡수율이 5~10%정도 낮습니다. 따라서 비타민C를 곁들여서 보충하시는 것이 좋겠습니다.
귀리 식단만으로도 망간 권장량을 충분하게 충족이 가능하셔서, 영양제는 다른 부족한 영양소 위주로 구성을 해보시길 바랄게요. 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^