냉동으로 보관한 밥을 맛있게 먹으려면.

Question

밥을 해 놓고 다 못먹으면 소분해서 냉동실에 보관하는데.

다시 꺼내 해동해서 먹으면 밥맛이 이전같지 않네요.

냉동 보관한 밥을 갓지은밥차럼 먹는 법이 있을까요?

Answer 1

밥을 냉동하기전에 식혔다 얼리면 나중에 돌리고 나서 밥이 마르거나 딱딱해지더라구요 

뜨거울때 그때 얼려야하고 

랩이나 뚜껑 살짝 덮고 물 살짝 뿌려 데워주면 됩니다! 

얼릴때 뜨거울때 얼려야합니다....!! 이게 밥 맛 좌지우지 하는 것 같아요ㅠ

Answer 2

전자레인지 돌릴때 물을 아주 살짝만 넣어 주면 좀 괜찮은 것 같아요!

엄청 뜨거워질때까지 돌려주는 것도 도움이되는 것 같아요. \

용기가 높아 내리지 않을 정도로 김이 모락모락 날 정도로요!

Answer 3

먹다가 냉동보관하면~ 안돼요~ 밥을 지은후 직후에! 바로 냉동해요! 그리고~ 전 2~3 일안에 다 먹을 양이라면 차라리 냉동보단 밥용기에 소분해서 냉장보관해요~ 그러면 갓지은밥 처럼맛나요^^!

냉장보관운 전자렌지에서 1뷴30초에서 2분!

냉동밥은 3분 정도 했던거 같아요W

Answer 4

냉동으로 보관한 밥을 맛있게 먹으려면

우선 밥을 만든 직후 바로 냉동을 하셔야 합니다.

그래야지 수분까지 다 냉동이 되어서

갓지은 밥처럼 된다고 합니다.

Answer 5

냉동 밥은 수분이 날아가지 않도록 밀폐 상태로 얼린 뒤, 전자레인지에 데울 때 물 한두 스푼을 살짝 뿌리거나 랩을 씌워 돌리면 갓 지은 밥처럼 촉촉하고 맛있게 드실 수 있습니다.