장어같은것도 회로먹을수있는건가요?

Question

참치나 연어 광어 우럭 농어 이런물고기들은 대부분 회로 즐겨먹는 대표어종인데 장어회(?)는 한번도못들어봤거든요. 장어도 회로먹을수가있는건가요?

Answer 1

장어 같은것도 회로 먹을수

있는가 라고 질문하셨는데요 민물장어는 회로 먹으면

안됩니다 간디스토마를

비롯해 온갖 충들이 감염

될수 있어서 민물고기는

원래 회로 먹지 않습니다

Answer 2

민물 장어는 회로 먹기 어렵습니다.

바다장어로 먹는 회는 우리가 일반적으로 아나고회 라고 부르며 좋아하는 사람들이 많습니다.

담백하고 기름기가 많아 고소한 맛으로 즐기는 사람들이 많습니다.

Answer 3

안녕하세요 잡학다식입니다.

우리가 흔히 횟집에서 먹던 뼈가씹히는 다진회를 아실건데요 아나고라고도 하죠.

그게 바다장어 회입니다.

장어를 안드셔본게 아니라 장어인줄 모르고 드신겁니다.