안녕하세요, 칼로리 감량과 기름기 제거면에서는 전기그릭(특히나 회전식 통닭구이) 치킨이 오븐 치킨보다는 좀 더 유리하겠습니다.
전기그릴은 닭고기가 직접 열원에 노출되거나 회전하면서 조리되기 때문에, 발생하는 기름기가 중력에 의해서 아래로 끊임없이 흘러내려서 체내의 지방 흡수율을 가장 효과적으로 낮춰주게 됩니다.
반면에 오븐 구이는 밀폐된 공간에서 뜨거운 열풍으로 가열하는 방식인데, 철망을 쓰더라도 공기 중의 열기로 굽다보니 기름이 빠지는 속도가 전기그릴보다 느릴 수 있답니다. 그리고 시중의 오븐 치킨은 겉은 바삭하게 만들기 위해서 표면에 얇은 곡물 파우더나 양념을 입히는 경우가 많아서 미미하게 칼로리가 더 높답니다.
그러나 두 방법 모두 기름에 튀겨서 칼로리가 2배 가까이 치솟는 일반 프라이드치킨에 비하면 혈관 건강과 다이어트에 더욱 우수한 선택입니다.
더 건강하게 드시려면 전기그릴 치킨을 고르시되, 지방이 모여있는 껍질을 벗기시고, 살코기 위주로 드시는 것을 추천드립니다. 감사합니다 ^ ^