집에서 떡볶이 맛있게 만드는법 알려주세요

Question

제가 만들면 맨날 양념이 똑같아서 질리고 가게에서 파는거처럼 자극적이거나 맛있지가 않은데

국물도 맛있는 떡볶이는 어떻게 만들어야 하나요?

Answer 1

솔직히 제가 생각하는 맛있게 먹는 방법은 원래 만드시는 떡볶이소스를 연하게 하고 거기에서 취향에 맞춰

카레가루, 라면스프, 케첩 같은 향신료나 소스를 넣는것이고 국물자체를 맛있게 할거면 일반 물 말고

멸치육수, 다시다가루 첨가 물 등 을 첨가하면 도 맛있어요

Answer 2

떢볶이 가루 소스가 있습니다. 그 가루를 구매해서 넣으면 맛이 좋습니다. 또 떡볶이 구매할때 가루 소스를 요청하면 조금 줍니다. 그러면 그걸로 조리하시면 됩니다.

Answer 3

집에서 국물까지 맛있는 떡볶이를 만들려면 기본 양념에 깊은 맛을 더하는 게 핵심입니다. 먼저 멸치·다시마로 낸 육수를 사용하면 국물이 훨씬 진해집니다. 양념은 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 기본으로 하고 여기에 케첩이나 매실청을 약간 넣으면 감칠맛과 달콤함이 살아납니다. 떡을 넣기 전 양념을 육수에 충분히 풀어 끓여야 맛이 잘 배고, 어묵이나 대파를 함께 넣으면 국물 맛이 풍부해집니다. 마지막에 약간의 버터나 치즈를 더하면 가게처럼 자극적이고 풍미 있는 떡볶이가 완성됩니다.