생강을 먹기 편하게 조리할방법있나요?

Question

생강은 너무 맵고 써서 그냥 차로 만들어먹어도 먹기힘든데요

먹기좀 편하게 조리해서먹을방법은 없을지 궁금합니다 알려주세요!!

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

생강은 꿀에 재워 꿀생강청으로 만들거나, 얇게 썰어 조청에 졸여 간식처럼 섭취하면 먹기 편해집니다. 또한 스무디나 요리에 갈아 넣어도 매운맛이 덜하고 부담 없이 섭취할 수 있습니다.