생활
생선구이가 프라이팬에 눌러 붙지 않게 하는법좀 알려주세요
프라이팬이 오래 되어서 조금만 해도 생선구이 같은것이 눌러 붙는경우가 많은데요
그래도 가끔 잘 되는데 눌러 붙지 않게 하는 법도 있나요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. ㅎ
생선구이가 프라이팬에 눌러 붙지 않게 하려면 일단 프라이팬을 충분히 예열한 후 기름을 두르고 생선을 올리세요.
차가운 팬에 생선을 올리면 눌러 붙기 쉬운데, 팬이 뜨겁게 달궈지면 생선의 표면이 즉시 구워져서 눌러 붙는 것을 방지
할 수 있습니다. 또한 생선의 표면에 밀가루나 전분을 살짝 뿌리면 생선이 팬에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
그러나 너무 많이 바르지 않도록 주의하세요. ㅎ
답변이 도움이 되셨길 바랍니다. 좋은 하루되세요.ㅎ
먼저 프라이 팬을 예열하고 기름을 두르고 기름길이 생겨서 확인하고 프라이 팬에 생선을 얹어서 구우면 됩니다 프라이팬의 예열이 중요합니다 너무 센불은 안됩니다
프라이팬에 식용유를 살짤만 부어서 전체적으로 한번 발라주세요~~
그러면 달라붙지도 않고, 잘 익습니다.
제일 좋은 방법은 프라이팬을 바꾸는게 제일좋긴 합니다.
프라이팬 코팅이 벗겨지기 시작하면 생선구이가 눌러 붙기시작합니다. 프라이팬을 바뀌는게 좋겠지만 여의치 않다면 기름을 평소보다 많이 붓고 예열을 조금 해준다음에 생선을 넣는 방법이 최선일듯 합니다.
