건강관리
아몬드우유 만들 때 껍질 벗겨야 하나요?
껍질을 벗겨 먹는 것과 그냥 먹는 거에 차이가 있나요? 그리고 씹어 먹는 거랑 갈아 마시는 거랑 영양성분 차이가 많이 나는지도 궁금합니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
아몬드 우유를 만들 때는 아몬드의 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 껍질을 제거하면 우유가 더 부드럽고 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다. 일반적으로 아몬드를 하룻밤 물에 불려서 껍질을 쉽게 벗길 수 있습니다. 껍질을 벗긴 아몬드를 물과 함께 블렌더로 갈아 우유를 만들면 더욱 부드럽고 맛있는 아몬드 우유가 됩니다. 껍질이 남아 있으면 우유가 약간 쓴맛이 날 수 있습니다.
1명 평가