안녕하세요.
보통 쇠는 산화되거나 다른 화학 반응을 일으킬 수 있습니다. 벌꿀은 산성 성질을 가지고 있기 때문에 쇠와 반응하여
맛이나 영양 성분에 변화를 일으킬 수 있다고 여겨집니다. 이러한 반응이 벌꿀의 향미나 건강에 좋지 않은 영향을 미칠
수 있습니다. 그리고 벌꿀은 자연적으로 항균 성질이 강하지만 쇠로 뜰 경우 미세한 금속 입자가 벌꿀에 섞여서 보존
성질에 영향을 줄 수 있다는 우려도 있습니다.
이런 이유로 벌꿀을 떠서 사용할 때는 나무숟가락이나 유리, 플라스틱 재질의 숟가락을 사용하는 것이 좋다고
권장하고 있습니다. ㅎ