사료용 옥수수와 일반옥수수랑 무슨 차이 있나요?

Question

시골집 근처에 노는 밭이 있었는데, 얼마전 기계로 옥수를 심었는덕, 일반옥수수보다 재배속도가 빨라 물어보니 사용용 옥수수라고 하더라고요.근데 옥수수알도 잘 자라는데 사람이 식용으로 못먹나요?

Answer 1

사료용 옥수수는 알은 잘 맺히지만 당도가 매우 낮고 전분이 많아서 사람이 먹기에는 질기고 맛이 거의 없습니다.

대부분의 경우 먹어도 독성이 있어서 못먹는 것은 아닙니다.

하지만 단맛이 거의 없고, 알이 딱딱하고 질겨서 식감이 좋지 않습니다.

전분 함량이 높아서 식용 옥수수처럼 삶아 먹기에는 맛이 떨어집니다.

사료용으로 재배하는 옥수수는 재배 과정에서 식용과 다른 농약 사용기준이 적용될 수 있는 경우도 있다고 합니다.

사료용 옥수수는 사람이 먹을 수는 있지만 맛이없고 식용으로 재배한 품종이 아니기때문에 보통은 먹지는 않습니다.

Answer 2

옥수수 종류도 여러가지 있어요 식용 옥수수도 찰옥수수

일반옥수수 초당옥수수

팝콘용 옥수수 있어요

그중에 사료용옥수수도

옥수수의 종류에요

다만 먹기에 맛이 없을뿐이지요