고구마 보관은 어떻게 해야 되나요??

Question

지인으로 부터 농사 지은 고구마를 한박스 얻었는데 말려서 보관 해라고 하는데 어떻게 보관을 해야할지 알려 주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

지인이 보내주신 고구마 상자를 개봉합니다 뚜껑을 열고, 그 위에 신문지를 덮어둡니다. 알아서 숙성이 되고, 일주일정도 지난 뒤에 삶거나 구워서 드시면 됩니다.

말리라고 하는 것은 바로 캔 것이니 수분이 많아서 숙성해야 하고, 숙성하는 과정에서 습기때문에 곰팡이가 생길 수도 있으니 조심하라는 것인데요. 숙성시킬때 상자의 아랫부분에서 상할 수가 있으니 중간에 한번 아래쪽에 있는 고구마를 위로 보내주면 됩니다.

Answer 2

현재 저도 고구마를 실온에서 보관중에 있습니다.

고구마가 양이 많을 때는 껍질 벗겨서 길죽하게

썰어서 찐 다음 건조기에 적당히 말려서 고구마말랭이로도

많이들 말려서 드시더라구요. 부피도 줄고 맛도 쫄깃하고 달큰해서

간식으로 좋은 거 같아요.

우선 베란다에서 신문지를 깔고 수분을 약간 증발시킨 다음

신선식품 시키면 스티로품박스가 옵니다. 거기에 바닥에는

신문지를 깔고 차곡차곡 보관하고 위에도 신문을 덮고

실온에서 그늘지고 통풍이 잘 되는 곳에서 보관하시면

상하지 않고 먹을 수 있습니다.

중간 중간 확인하시고 싹이 나려고 하면 먼저 드시면 됩니다.

Answer 3

고구마도 숙성이 되면 맛있어요 서늘한곳에 쫘 펴서 1~2 일 놓아다가 박스에 신문지를 깔고 넣어두면 오래도록 드실수있어요 박스에 바람이 잘 통하게 해주면됩니다~

Answer 4

고구마를 올바르게 보관하는 방법은 다음과 같습니다:

온도 조절: 고구마는 서늘하고 건조한 곳에서 보관하는 것이 좋습니다. 이상적인 온도는 12~15도입니다.

습도 관리: 고구마는 습기가 많으면 곰팡이가 생길 수 있으므로, 통풍이 잘 되는 곳에서 보관하세요.

포장: 신문지나 종이봉투에 싸서 보관하면 습기를 줄이는 데 도움이 됩니다.

직사광선 피하기: 고구마를 직사광선이 닿지 않는 곳에 두세요.

상태 점검: 정기적으로 고구마의 상태를 확인하고, 상한 부분이 있다면 즉시 제거하세요.

이 방법을 따르면 고구마를 더 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다.