마늘을 많이 사와서 갈아서 냉동보관을 하고 있는데 색깔이 녹색으로 변했습니다 왜그런지 알고 싶습니다 저번에는 이런일이 없었는데 이번에는 색깔이 변했습니다 먹어도 되나요
안녕하세요. 선한몽구스239입니다.
색이 변색이 되어도 먹어도 됩니다. 보기에 좀 그런거예요. 마늘 물기제거가 덜되서 그런거 같네요. 장아찌름 담궈도 물기때문에 녹색으로 변질되지만 먹는건 이상없습니다.
